Производство морской пищевой соли

 

Для производства морской натуральной пищевой соли ТМ «Морячка» используют садочную соль, добытую из рапы соленых озер Черноморского бассейна. Эта территория по праву считается одной из самых экологически чистых, является Черноморским государственным биосферным заповедником и находится под охраной ЮНЕСКО.

На сегодняшний день технология добычи морской соли неизменна: создаются гидротехнические сооружения (бассейны подготовительные и садочные, каналы, шлюзы и т.д.) на комплексе озер, заполненных морской водой. Под воздействием солнца и ветра естественным путем достигается необходимая концентрация рапы для садки соли и дальнейшей ее уборки.

Складирование соли осуществляется на открытых площадках вдоль садочных бассейнов. Окончательно соль созревает в буртах под открытым небом и доставляется на предприятия для ее переработки.

Промыслы по добычи морской соли находятся на больших расстояниях от крупных населенных пунктов, каких-либо фабрик, заводов и сельскохозяйственных угодий, что исключает загрязнение соли и соляных водоемов продуктами жизнедеятельности человека.

В процессе производства соль не отбеливается и имеет натуральный сероватый цвет, в соответствии с почвой, на которой выращивалась. Сбор урожая морской соли происходит ежегодно. Контролю качества подвергаются все этапы производственного цикла: от процессов выращивания, сбора урожая морской соли до непосредственной переработки сырья в готовую продукцию.

ВАЖНО! ООО «Прайм-П» является предприятием-производителем натуральной морской соли. Для получения морской пищевой соли используется сырец украинского происхождения. Соль добывается в экологически чистых районах бассейна Черного моря ежегодно. Для получения пищевого продукта каждая партия соли-сырца доставляется на предприятие, проходит органолептический, физико-химический контроль, контроль по уровню содержания радионуклидов и токсических элементов, и только после положительных результатов всех исследований сырец поступает в переработку.

Для получения безопасного и качественного продукта, а также соответствующих помолов и видов соль-сырец проходит следующие этапы производственного цикла:

  • Визуальный контроль чистоты морской соли-сырца
  • Сушка соли
  • Дробление соли + Металлосепарация (очищение от возможных металлопримесей)
  • Калибровка соли (разделение на помолы)
  • Йодирование (если производится морская пищевая йодированная соль)
  • Фасовка морской пищевой соли
  • Упаковка и маркировка готовой продукции
  • Хранения на складе производителя
  • Отгрузка в торговые сети

На упаковках продукции ТМ «Морячка» указан адрес производственных мощностей — с. Зрайки, Володарский р-н, Киевская обл.

Это сделано потому, что производственные мощности для переработки морской соли-сырца отечественного происхождения в готовую продукцию размещены именно там. После выращивания соли в Черноморском бассейне ее транспортируют в Киевскую область для дальнейших этапов производственного цикла (сушка, дробление, калибровка и т.д.).

Благодаря такой локации предприятие «Прайм-П» обеспечивает своевременную доставку в распределительные центры крупнейших торговых сетей Украины, большая часть которых находится в Киеве. В свою очередь такая организация логистики гарантирует 100% присутствие на каждой полке магазинов и торговых точек морской соли ТМ «Морячка» во всех регионах Украины, без исключений.

Ищите и покупайте морскую соль ТМ «Морячка» в бакалейных отделах Ваших магазинов!